enginar salatası

enginar salatası bizim favori salatamız. marulu oldum olası sevemedim(daha doğrusu gereksiz ve özelliksiz buluyorum), lahana için çok uğraştım ama alışamadım. roka, semizotu gibi otlar fazla sade(yavan dememek için çabalıyorum) geliyor. daha çok sebzeli salatalar yapıyorum çünkü salata benim için 'ana yemeğin yanındaki yeşillik'ten daha önemli bir şey. tek başına öğün olabilecek zenginlikte-ve tabi ki karnımı doyurabilen- salataları seviyorum.

enginar(konserve ya da haşlanmış)

avokado

domates

yeşil zeytin

maydonoz

hepsini karıştırıp limonla çırpılmış zeytinyağı gezdiriyorum. afiyet olsun.